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不是北方人的我从来都没吃过豆角焖面
但是总觉得好好吃！
我觉得我就是假广东人…前世是北方的吧😂
所以…我决定自己做⬇️
但…家里居然没有豆角，所以用了这长扁豆代替～
做法也是特别简单滴，就是有点繁琐，比正常下面条要更耗时间：
1）豆角洗洗切切
2）蒜蓉爆香放豆角进去炒炒
3）➕生抽➕🧂盐➕糖➕红油豆瓣（不能吃辣的就用不辣的）➕蚝油
【我也不知道正宗的调味是不是这样，但是这是好吃的！】
4）加水盖锅盖焖一下下
【水可以多加一点点】
5）准备个碗，把锅里的汤汁盛出来一半
6）锅里铺面条，盖上锅盖小火焖十分钟左右
【时常具体还是要看面条的软硬程度】
7）开锅盖把刚刚盛出来的汤倒进去，开中大火收汁
8）煮到汤汁浓稠面条软了就完成了✅
真的很棒！
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最新评论 2
:我想问下锅哪里买的哈哈
:chinatown吧貌似