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不断改良温度和时间
蛋糕的空气感加强💯🆙🆙🆙🆙
非常蓬松且湿润，很有口感！！！
棉花糖云石淋面，再配可食用銆金紫焦糖水晶流心蛋糕，造型已杠杠的！
先來紫水晶🔮做法
材料：
吉利丁 3大匙
水 1/2杯
葡萄汁 1杯
蓝色食用色素 少许
做法：
1.吉利丁、水放入搅拌盆中用打蛋器搅拌均匀后，再加葡萄汁拌匀，小火煮沸。熄火，加少许色素调成紫水晶的颜色。
2.倒在托盘内冷藏，厚度约0.5cm，凝结后切成0.5公分的小方块，冷藏备用。
注：吉利丁是一种综合果胶，用其它果胶或洋菜代替也可以。一般葡萄汁的颜色偏暗红，加少许蓝色素才能呈现紫水晶的颜色。
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最新评论 3
:可做甜品博主
:好棒👍🏻
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