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做紫薯酥的皮用了俩蛋黄，剩下的蛋白咋办呢？我搜到@时光深巷少女与喵 晒的薄脆饼干，特别适合消耗蛋白，做法也简单，真是特别好的分享，感谢🙏笔芯❤️。
准备过程就是一个字：搅！
两个蛋白加40克糖，搅匀；
加低粉30克，搅匀；
加芝麻60克，搅匀；
加植物油30克，搅匀。
倒进模具，烤箱预热到320华氏度，烤20-25分钟到表面金黄就可以啦。
我没有好看的模具，就铺了张锡纸倒成一大片，等烤好以后再掰的。这样的问题是容易厚度不均匀，我这次周边都脆了，中心还有点软，需要又单独多烤一下中间位置。下次倒上面糊后需要再四边晃一晃让它流得均匀，越薄烤出来越脆。
为省白芝麻我用了黑的，虽然没有浅色好看，好在味道影响不大。没办法，实在是没有那个精致魂🙈。
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最新评论 2
:好棒这个嘎嘣脆好香哟👍
:是吖是吖😊