#四月宅家季# 19

 

平时比较少做这种油炸食物，觉得不是很健康，主要也是因为做不好😂😂。偶尔做一回吧，因为家里的大人小孩儿都喜欢酸甜口味，索性做个番茄酱版的糖醋里脊好了。

 

做法：

🥩🥩 猪里脊肉切成细条，用盐、糖、白胡椒粉、姜粉、料酒腌30分钟左右

🥩🥩 面粉加一点淀粉，再加一点点泡打粉，用清水搅拌成糊，不能太稀哦

🥩🥩 把腌好的肉放在糊糊里拌匀

🥩🥩 锅里多放些油，油7成热左右，把肉一条一条的放进去炸。不要一次放太多哦，会粘连。

🥩🥩 炸至微黄，捞出沥油

🥩🥩 再次把油烧热，把肉放进去再炸一遍，炸至金黄，捞出沥油

🥩🥩 番茄饭+糖+清水，熬至浓稠。

🥩🥩 关火，把炸好的里脊倒入番茄酱，立刻翻炒。让每根里脊都裹满番茄酱。

🥩🥩 出锅，撒些熟芝麻，可以吃啦！

 

外酥内软，酸酸甜甜，超级好吃超级下饭哦😄😄

 

感谢观赏💕💕