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早餐起来做waffle就最简单了.
外酥脆，
小朋友都爱吃.
特别是挤上奶油，更是赞.
主料
蛋清105克，约3个蛋清
蛋黄60克（3个蛋黄）
低筋面粉180克
牛奶180克
糖75克
融化黄油30克
1.准备所需材料。
2.蛋黄与30g糖混合，打散搅匀。倒入牛奶搅拌，然后再加入搅拌好的黄油.
再加入过筛好的低筋面粉.搅拌成面糊.
3. 鸡蛋清用打蛋器打发至粗泡状态加15克白糖。
打发至出现纹路时加入最后剩余的15克细砂糖，直至打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态.
4: 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀。
再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中，继续翻拌均匀（不可画圈）
5. 模具抹油后预热一两分钟.
6:倒入面糊，中小火加热，每一面烘烤一两分钟后翻面，翻面2次大约4分钟左右即可
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最新评论 3
:想吃😋
:好棒看馋我了哈才起来😜
:😋