丑丑的凤梨酥使用Dole的🍍罐头弄的~
超级喜欢这个Crushed 🍍,因为我不用再多洗一点,滤掉果汁,直接上锅炒~
配方用的是Kelly小姐姐的,就用了皮的配方,因为我用的是罐头,小姐姐用的是新鲜的🍍。
皮的配方:
黄油🧈一条(室温)
蛋黄两个
杏仁粉 50g
糖粉45g
低筋面粉150g
奶粉 30g
先把黄油跟蛋黄打发,加入过筛后的其他材料,混合均匀,冷藏30分钟左右
然后就可以拿出来塑形
350F 12分钟一面
我的凤梨酥太丑了~准备入手几个磨具!
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