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在家每天就是琢磨吃什么，看冰箱发现还剩了一些番茄🍅，再不吃就要不好了，量又刚好可以做一个地狱蛋～主要食材虽然也是番茄和蛋，但因为加了大蒜和红椒，所以别具风味。如果大家吃腻了番茄炒蛋，那可以试一试这个，正好换换口味～制作步骤很简单，卖相好看，红色的番茄酱很像炼狱，哈哈～
🍅一人份食材准备：7oz的番茄切丁（我是用了四个比较小的番茄），大蒜1-2瓣切末，红椒4分之1个切丁，鸡蛋一个，少许盐，帕玛森芝士末，葱或者罗勒末。
🍅烹饪方法：
1⃣️热锅放油中火煸香蒜末微微发黄
2⃣️倒入番茄，一半的红椒和少许盐调味翻炒片刻，转中火盖盖子焖煮至番茄软烂出水
3⃣️转中小火煮至浓稠（图四左下角）
4⃣️用锅铲在中间划出一个圆形空间，打入一个鸡蛋5⃣️盖锅盖，小火焖煮至鸡蛋成型。
6⃣️出锅撒上帕玛森芝士，另外一半红椒，和葱。
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最新评论 2
:国内背来的😊Dikinika这个牌子～
:这锅不错 哪可以买得到呀～