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前两天不是吃火锅了吗，当天晚上就着火锅下了一锅火锅面，太好吃了！梦回海底捞！大家看看图三图四大师傅的手艺再走啊hhhhh
这个扯面很简单，用来做油泼面或者别的汤面都是极好的~
做法：
按照250g面粉100g水的比例和面加一丢丢盐，揉成面团，这时候会有点粗糙，没关系，盖上保鲜膜醒20-30min，面团会变得很光滑，再揉一揉，分成4-5个小小长条面团，在面团表面抹上满满一层菜油，放在盘子或碗里用保鲜膜覆盖住，再醒两小时以上就可以用啦~
扯面的时候，把面团压成扁长条，最好中间厚周围薄，然后用筷子沿长边在正中间压一道印子，这样最后一个面团可以分出两根面~
扯面的时候实际上是轻轻揪着向两头扯，然后让中间在案板上弹一弹，这样就会把面团逐渐拉长~一直弹一直弹就可以越拉越长啦~长度合适之后，从刚刚筷子印的部分把面条一拉为二，就可以啦~也可以扯开之后再抻一抻~
下锅一煮，非常q弹有劲道！简直想要天天吃！推荐给大家~
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最新评论 40
:这个扯面厉害了
回复 @我叫知道我不知道:诶嘿嘿，前段时间发得多hhh我可以发一个你的新人推荐咩~
回复 @董cancancan:被发现了 谁让每天都有推送你的文🤣顺着又点进来看啊看
:我想知道被遮住的是啥
:凌乱的厨房hh
:大廚，你來我家吧🥺～
:哈哈哈哈你穿上你的熊熊睡衣求我！
回复 @董cancancan:齁～～～～～～～那人家想想辦法～
:想看大厨扯面条～
回复 @mmmaruko:找了俩不知道是不是，那这个我有dongcancaniris！
回复 @董cancancan:啊我是前面有个下划线的那个😂
:看着真好吃😋
:么么哒~一起来做吧hhhh
:哇塞厉害了董大厨哈👍👍😋
:谢谢亲爱的！你才是大厨！我琢磨着这两天要不要做点酒酿hhhh
回复 @董cancancan:亲爱的太过奖了✌️嗯嗯做起来，我家要不是没糯米了一定会做的哈
:这手艺太赞了，扯的好赞👍
回复 @董cancancan:你超能扯！（双管）你有毒hhh大师傅手艺太厉害了喂！！扯面啊喂！神一样的存在啊！
:谢谢宝宝！（我超能扯！诶好像不太对hhhh
:btw 肉丸胡辣汤太好喝了 全家人都超级喜欢 谢谢你点菜 哈哈
:那我是不是又可以坐等晒货了hhhh激动地搓小手~
:都扯面了 可以啊 请问灵魂油泼辣子在哪里？
:哈哈哈哈灵魂的油泼辣子在下一次hhhh等我发豆芽成功了就做油泼辣子面吧hhhh
:大师傅的手艺绝了！请问大师傅收徒不？😊😊
:哈哈哈哈收！最喜欢可可爱爱的小仙女了~