这是一道简单又好吃的菜💕由于这次是吃饭前临时起意拍摄🎬，配菜上少了点颜色，看起来不那么好看，还请大家不要嫌弃😂想让菜更好看的话，可以准备一些红色和绿色的泰椒切小圈，或者撒上香菜末都会让菜看起来更棒哦！
❇️两人份原料：
牛肉，洋葱半个，千页豆腐，白芝麻，孜然粒，麻辣香锅酱，干辣椒，姜蒜，香菜（optional）
❇️准备原料：
牛肉提前解冻，切成薄片后冷水浸泡放出血水，水中加入少量小苏打粉软化5-10分钟。
千页豆腐切片，洋葱切丝，生姜大蒜切片，干辣椒清洗后剪成段。
❇️腌制牛肉：
将泡好的牛肉洗净，尽量挤干水分，开始腌制5-10分钟。腌制需要用到：生抽，盐，老抽，黑胡椒，料酒，再加少量的油。如果喜欢吃很嫰的牛肉可以加水淀粉裹肉，不加水淀粉炒出来就是干香型的牛肉。
❇️炒制调味：
牛肉腌好后，下锅急火爆炒，炒熟后盛出备用。
重新起锅烧油，小火下姜蒜干辣椒炒制料头，料头炒香后加入千页豆腐片。将千页豆腐炒制微微焦黄后，倒入洋葱和牛肉片，加入适量麻辣香锅酱和孜然粒翻炒均匀，可以加少许糖提鲜。品尝后根据个人口味开始调味，可以加入适量的盐、干辣椒粉、孜然粉（optional），出锅前撒上熟的白芝麻和香菜（optional）即可。
💖终于集齐菜谱啦，我这就去把它们整合到一篇文章里🤪
最新评论 6
:赞👍
:谢谢～
:最爱豆腐
:是呀，怎么做都好吃！
:超喜欢千叶豆腐
:我也是的！