昨晚做的黄油小餐包,刚刚出炉就吃了一半了,小餐包组织蓬松拉丝,孩子们特别喜欢吃,剩余的一半,今天早餐给孩子们做了mini小汉堡🍔,给孩子们解解馋,这次在小汉堡里加入了日式炸猪排,加入生菜番茄,挤上日式美乃滋,把外面买的汉堡好吃多了!
🌿小餐包的配方:
高筋面粉300克、牛奶160毫升、一颗鸡蛋、细砂糖45克、盐巴4克、酵母粉4克、无盐黄油25克~
🌿温馨提示:每一款的面粉吸水量不同,牛奶的分量根据自己的面粉吸水量也适当调整。做法可以参考吐司的做法。面团发酵后,排气揉面把小餐包分成16份,各自滚圆再一次发酵后刷上蛋液,撒上芝麻送入烤箱330华氏度烤30分钟左右,出炉后刷上一层融化的黄油,看起来特别油亮亮。
🌿日式猪排做法:
1)猪排洗净用厨房纸巾拭干水分,撒上盐巴和十三香腌制半个小时左右。
2)接着裹上一层生粉,再裹上一层蛋液,最后裹上一层面包糠,炸至两面金黄色出锅,沥干油份。
3)组装小汉堡,小餐包放入一片生菜、一块猪排、一片番茄再放入一片生菜,挤上美乃滋,也可以加入番茄酱,再放入小餐包就完成啦!
最新评论 63
:mini小汉堡好可爱呀!
:好棒,👍
:👍
:赞👍
:哇哦,好棒👍
:哇!这个爱可爱了.
:我家也经常做,小孩子也喜欢
:😋😋😋
:哇塞这个汉堡的面包卖相太赞了!
:厉害厉害
:睇见好想食
:厉害!
:哇!!!布布你太厉害啦!!!上色上的太棒了👏🏻
:好棒哦
:能干的好妈妈👍
:棒棒哒
:太棒啦! 太誘人了😍
:👍
:诱人😍
:棒