#️⃣最近晒货区很多小仙女都在晒怀旧小食,真的太馋了。趁现在时间多了很多出来,所以今天也动手做起来😄😄。其实想做糯米卷很久了,因为挺花时间的,所以就一直拖着
#️⃣馅料有:糯米140克,腊肠1根,冬菇3朵,虾米,干贝和花生各30克,葱花少许
#️⃣提前将糯米,冬菇,干贝和虾米进行浸泡
#️⃣粉团的材料有:中筋面粉250克,干酵母5克,砂糖15克,盐少许,油一茶匙
#️⃣首先将粉团的所有材料混合,慢慢加入清水,揉搓成团,盖上盖子,放在室温中让其自然发酵成两备大
#️⃣将浸泡好的糯米倒入砂锅,加入浸泡虾米和干贝的水,水量刚好没过糯米,将其煮熟
#️⃣分别将腊肠,冬菇切成细片,虾米对半切断
#️⃣平底锅下少许油,油温后先将腊肠炒出油,放入香菇炒香,然后再加入虾米和干贝继续煸炒,加一汤匙清水,盖上锅盖,转小火焖1分钟,关火
#️⃣将糯米饭倒入锅中,加入1汤匙生抽,半茶匙老抽,和1汤匙白砂糖混拌均匀,确保糯米全部粘有酱汁,然后开中小火翻炒,最后加入花生米和葱花,翻炒均匀,将炒好的糯米捏成条形
#️⃣将面团分成两份。将面团擀开,将糯米饭团放在擀好的面团中,然后包起来,将口收紧,然后切块。切好的糯米卷底下垫一张油纸,放入蒸笼,大火蒸开转小火蒸10分钟,留在锅中5分钟。超级好吃的糯米卷就搞定了😋😋
最新评论 55
:看上去好好吃!和烧卖一样的感觉 跃跃欲试!
:宝宝不妨试试哦,真的好好吃哦😋😋
:这个米真的不错
:谢谢宝宝🥰🥰
:看着糯米晶莹剔透的,还有那么多料,真诱人!!!
:谢谢宝宝。自己做就是可以放自己喜欢的材料,比较有满足感😆😆
:糯米卷,好怀念的味道,看起来很好吃的样子
:谢谢宝宝😚😚感觉自己做比外面卖的还好吃,因为料更足😄😄
:好馋丫
:这个超厉害的
:想跟宝宝的砵仔糕换☺☺
回复 @楠晞姐姐_NZ:可以啊
:糯米控在此🤗🤗🤗
:好多年没吃糯米包了,好想吃!
:给宝宝云递一个😄😄
回复 @楠晞姐姐_NZ:谢谢宝宝,超好吃😋
:赞
:厉害!收藏了
:好棒
:好赞
:喜欢糯米卷,看起来太诱人了。
:宝宝不妨试试,真心好吃☺☺
回复 @楠晞姐姐_NZ:嗯好吃,平时也经常做糯米卷😋
:这个切面太诱人了😋😋
:谢谢大神😚😚
:一口下去 幸福感满满
:好有满足感,也好有饱足感😂😂
:又来让人舔屏!
:给宝宝云递一个☺☺
:看起来好好吃😋
回复 @supermommy:谢谢超妈😘😘
:谢谢宝宝💕💕
:赞👍🏻
:啊又是糯米!好想吃!
:我好鐘意吃糯米卷😋😋😋
:BB试吓自己整,真係好好食😋😋