今天心血来潮，想在家做我最喜欢的沙拉店Sweetgreen里我最喜欢的一款酱汁——Spicy Cashew。网上搜到了一位名叫Mia Zarlengo写的recipe，正巧配料基本都有，必须做起来💪

 

材料如下（对原食谱做了少许改动，替换了几个材料）

❤️ 1/3 cup+2 tbsp 腰果

❤️ 1/4 cup 橄榄油

❤️ 3 tbsp 清水

❤️ 2 tbsp 米醋

❤️ 2 tbsp 酱油

❤️ 1 tbsp 蜂蜜

❤️ 1 tbsp 麻油（香油）

❤️ 1颗柠檬的汁

❤️ 2瓣蒜瓣的蒜末

❤️ 2 tsp 姜粉

❤️ 1 tsp 辣椒粉

❤️ 少许的盐

 

注意tsp是teaspoon，tbsp是tablespoon，1 tbsp = 3 tsp

自己做的时候可以少一点油，还可以多一点辣，全看自己的口味，把材料全都混在一起之后用破壁机/榨汁机打成酱就可以啦～

 

😃成品真的好香好香，感觉比店里的还香，非常creamy，不仅可以拌沙拉，还可以拌面条，或者做意大利面的酱～喜欢这款酱的小伙伴们也来试试啊！