最近疫情严重,只能宅在家里,找了视频学做萝卜丝饼。
用料有猪肉沫,鸡蛋,葱,白萝卜丝(开水烫一下过凉水后滤干水分),麻油,胡椒,盐,鸡精,搅拌均匀。
揉面团,发酵20分钟,分等份刷油再发酵20分钟。
像图片中那样擀成长条,放上馅,包裹严实,最后放锅里中火煎至两面金黄即可出锅。
个人建议饼皮擀的越薄越好,我做的皮有点厚了,大家宅在家里都在干嘛呢?
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