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非常爱吃肉，但是怕麻烦所以都去店里吃。这周超市里New York Strip 买一送一，就买了两盒回来，以前都用来切片做尖椒牛柳，昨天突发奇想试着煎牛排。看了几个YouTube 上的教程，感觉非常简单，基本零失败。
🌟牛排室温放30分钟，两面抹上盐和黑胡椒腌一下
🌟铸铁锅倒入牛油果油，大火放入牛排，根据厚度大概4分钟再翻面， 不用怕糊，有棕色才好，No color no flavor.
🌟翻面后扔入黄油，大蒜，迷迭香，不停的把黄油浇上去。
🌟肉里温度130度时是medium rare。我没有温度计，反面也是4分钟。拿出来放五分钟再吃。
🌟用剩下的油煎芦笋，省得被家人说不吃蔬菜。
非常好吃，后知后觉发现应该用铸铁锅煎才更好，就跑去超市买了个logan的锅，准备操练起来告别牛排店，省下大笔钱🤩
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