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自从上次尝试了stuffed pepper，我就好像打开了新世界的大门，发现好多适合釀的蔬菜！周末做了stuffed pepper，算是素菜，好吃易做又不起油烟，一起来看看吧！
食材，如图二：
1. portabella mushroom，手掌那么大的蘑菇；
2. 番茄，买的时候要注意大小，切片要比蘑菇小；
3. basil；
4. 马苏里拉芝士
步骤，如图三、四：
1. 蘑菇去蒂洗净；
2. 番茄洗净切薄片；
3. 番茄片上滚一点碎芝士，然后平铺在蘑菇里，一边放上basil叶；
4. 把马苏里拉芝士洒满整个蘑菇；
5. 烤箱350华氏度预热，把蘑菇放进去烤半小时左右就能吃啦！
蘑菇烤完已经鲜嫩多汁！番茄酸酸甜甜的汁水已经浸入了蘑菇，还有basil的香气和拉丝的芝士，一口下去口感丰富，超级好吃！
厨房小tips
烤这类易出汁的蔬菜的时候，可以在烤盘里铺一层parchment paper，这样蔬菜烤出的汁不会弄得烤盘到处都是不好清洗。
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