前一阵又在hmart买到了打折的阿根廷红虾!于是今天决定做个鲜虾豆腐面吃~汤底真的不要太好喝!
材料:大虾几只,去掉虾线~嫩豆腐一盒~一种绿色蔬菜,青菜菠菜什么的都可以~葱姜各适量,鸡蛋按人头一人一个~几片海苔~盐~糖~胡椒粉~这顿饭要用三个锅。。。
步骤:
炒虾油~炒菜锅放油,下用厨房纸吸干水分的大虾~煎香,压一下虾肉~
炒出虾油之后把下捡出来~下葱姜爆香,放入蔬菜~可以放一点点料酒~不放也行~
翻炒几下之后锅中加水烧开~另起一锅煮面~
把豆腐用勺子舀进炒菜锅,用平底锅开始煎蛋~嫌麻烦的小伙伴也可以直接在炒菜锅里煮蛋,但摆盘就不会那么好看了hhhh
炒菜锅下入豆腐后加盐,胡椒粉和糖调味~汤煮开后就小火煮~把虾也再次加进汤里~
等另一锅里的面条煮好后先把面条盛进碗里,再把鲜虾豆腐汤浇在面上~最后加鸡蛋,大虾和海苔摆盘就可以啦~喜欢香油的小伙伴可以滴几滴香油~
啊~🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜鲜虾豆腐汤底,怎么这么好喝!
海苔片就是那种零食海苔片~
最新评论 6
:鲜🉐️掉眉毛😋
:是哒!虾和豆腐是绝配!
:大红虾吼吼次!
:肉超多hhh
回复 @董cancancan:😄核心要义!