今天带来的这个芝麻葱油饼
刚煎好的时候不要太香
做早餐或者配粥都好吃
我经常一做做好多
每张饼擀好用保鲜膜分隔叠整齐冻起来
想吃的时候拿出来
都不需要化冻
直接上油锅煎
所以说平时不需要太勤劳
很多时候就算偷懒也一样能饱口福哈哈😄
❤️用料：（6张饼的量）
中筋面粉1杯约150g
水1/2杯 约120ml
白芝麻3汤匙
椰子油（猪油或黄油）1汤匙
葱花1/2杯
盐1/4茶匙
鸡精少许
五香粉1/4茶匙
❤️做法：
1、把水加热到大约70摄氏度左右（没有温度计 可以观察锅里出现很小气泡即可），把热水和面粉混合。揉成团，用一块厨房毛巾覆盖 让面团静置15-20分钟。
2、把烤熟的芝麻放到石臼里 磨碎，让芝麻的香气散发出来。
3、准备葱花，葱花尽量切的细一些。
4、在板上撒粉，把面团揉至光滑，之后 擀开 擀成24cm × 24cm 的面皮。
5、在面皮上抹油，可以用椰子油、猪油、黄油，薄薄的抹一层。
6、撒盐、五香粉（或者黑胡椒粉）、磨好的芝麻、葱花。然后卷起来。
7、分成6份。每一份小面卷开口的地方把最外层的面皮往中间拉扯捏紧封住，（见图6⃣️）再压平 擀成很薄的圆饼，记得撒一些粉 尽量擀薄 煎出来才好吃。
8、准备煎锅 开中火，往锅里放油，稍微多放一些。开始煎饼，记得勤翻动，让它受热均匀。煎至表面微黄酥脆 即可出锅 用厨房纸吸干煎饼表面的油。如果你喜欢很脆的口感 可以多煎一会。
Enjoy！😉
最新评论 5
:😋
:赞
:这个太棒了 好诱惑哦！不用发面比较适合我哈要学起来👍
:对赶紧做起来😄
:满满的家乡味