跟我老公学的意大利肉酱面,懒人必备,除了肉以外,不需要其他任何新鲜食材,(肉其实也是冷冻的不算新鲜哈哈哈)适合不常去超市、一买就买一堆耐放食品的朋友。
材料:
1. pesto sauce,各大超市有售,见图五
2. tomato paste,各大超市有售,见图六
3. 碎牛肉,各大超市有售,我的购于costco
4. 意大利面,各大超市有售
5. 大蒜(没有也可以)
6. 黄油(没有也可以)
步骤:
1. 意大利面入锅煮,与此同时另一个锅开始做肉酱;
2. 热锅,加蒜末和黄油,没有黄油用食用油代替,翻炒至黄油融化、大蒜炒出香味为止,如图三上;
3. 加两勺pesto sauce,翻炒至彻底混合,如图三中;
4. 加一罐pesto,翻炒至彻底混合,如图三下;我这做的是四个人的量,如果做的少可以只放半罐;
5. 加入碎牛肉,翻炒至彻底混合,如图四上、中;
6. 加适量水,中火收汁,水的量和收汁程度看自己口味,喜欢浓稠一点的酱就加少点水,收汁时间长一些,如图四下;
7. 这个时候旁边那一个锅的面应该也已经做好了,把面捞出来,淋上肉酱,就能开动啦!
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