✨之前剩了一点儿排骨,都是肉和脆骨的部分,觉得做个焖面大概挺合适的就因地制宜做了这个排骨焖面。工作日嘛,下班回来很饿也没太多时间等着排骨炖好,就提前把排骨用instant pot炖好,晚上下班回来以后就直接炒豆角然后倒进去排骨焖面就好啦,省了很多时间😄
✨步骤:
1. 排骨洗净切块焯水,沥干备用
2. instant pot里加入排骨,葱姜蒜,三勺生抽一勺老抽一勺冰糖,白胡椒粉五香粉,香料包,加水末过排骨,meat档炖25分钟。
3. 排骨好了以后,炒锅里放油,炒香蒜片,加入洗干净的豆角,略炒一会儿以后,倒入排骨和汤汁,加一勺蚝油,如果水不够再加一点,炖10分钟以上到豆角煮了为止,尝下味道不够咸的话加点生抽或者盐。称出来一小碗汤,把面铺到排骨豆角上,加盖焖,中途可以把称出来的汤洒到面上。等锅里的汤只剩一点了以后,把面和菜混合,如果颜色不够加点老抽,拌匀收汁,撒上一把蒜末就可以出锅啦。出锅之前可以加点花椒油,喜欢的话可以加一点点香醋。
✨焖面真的超级好吃,这次用排骨做,不喜欢五花肉的小伙伴也可以尝试,排骨提前炖好所以很香很软很入味。面吸收了排骨汤的味道超级好吃!用什么面都可以,我这次用的日式炒面不太容易粘也比较好焖熟,不用提前煮过比较方便。
最新评论 10
:好棒
:赞赞
:好棒啊 看着就好吃
:👍
:👍
:不错,点赞👍🏻
:摆盘好看
:谢谢宝宝😘
:看着就超好吃啊!!巧手Maggie
:谢谢宝宝夸奖😘😘