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前一阵买了太多的紫薯和芋头。将蒸好的紫薯和芋头装进保鲜袋放入冰箱冷冻可以保存很久。
家里还有很多糯米粉。于是就想着做一些糯米糕。加入了紫薯的糯米糕颜色非常漂亮。里面又加入了一些切碎的芋头增加甜味。这样就不用放入太多的糖。糖会给人增加幸福感，但同时也有很多负面的影响，比如说糖分会增加身体的负担，糖会使痰湿体质更加严重，过多的摄入糖会增加德糖尿病的风险。所以这次我做得糯米糕是减糖版
食材：
糯米粉200克，紫薯（蒸好的）一杯，牛奶一杯(如果有椰奶更好），水半杯，糖四分之一杯，半杯碎芋头（蒸好的芋头，也可以不加）
做法：
1. 将牛奶、水、糖混合加热到糖融化。
2. 将混合的牛奶水，加入紫薯，几滴柠檬，放入料理机打碎紫薯，此时的牛奶就会变成紫色
3. 糯米粉过筛，慢慢加入混合好的牛奶和紫薯搅拌均匀成糊，如果水分不够可以再加入一些牛奶，加入芋头碎
4. 选一个可以拿来蒸的容器，我用的圆烤盘，涂上一层薄油，将糯米糊倒入铺平，蒸15分钟
5. 晾凉放入冰箱冷藏3小时后，可以切片/片
我太懒了，为了吃饭的时候可以吃到紫薯糯米糕，我直接切成了小块拿来吃了。味道超级棒，甜糯可口
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最新评论 8
:一杯大概多少克?
回复 @Jeanie0716:太客气啦 谢谢你的金币🥳
:大概250ml
:厉害厉害👍
:做法可简单了 可以试试哦
回复 @supermommy:😆跟着你的食谱学的