陡然发现冰箱里的娃娃菜放得都开始长黑点了😱,今晚赶紧把它做了下饭,顺便消灭了烫火锅剩的豆腐丝。参考了@小P手剁不停 的做法,感谢分享❤️❤️。
食材:
娃娃菜、皮蛋、咸蛋、青蒜、豆腐丝(可换成粉丝)
做法:
1️⃣娃娃菜洗净掰成小块,青蒜切丁(亦可用姜丝蒜末),2个皮蛋1个咸蛋切丁(用量可根据自己口味调整);
2️⃣热油后放青蒜爆香,放入蛋丁翻炒,出香味后倒入水或高汤;
3️⃣汤滚后放入豆腐丝,烫熟后捞出铺盘底;
4️⃣放入娃娃菜,煮至菜叶菜帮软烂关火,加鸡精与盐调味,然后连汤带菜一起倒在豆腐丝上。
我刚好熬了鸡汤,煮过娃娃菜后汤汁乳白菜叶清甜,浇饭更好吃😋。
终于打完#鼠年我超棒 的卡了!可让我好好歇歇。。。还在继续的朋友们加油💪!
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