这周末Safeway龙虾尾打折,原来$8.99一支现在$4.99,虽然可能也没有Costco便宜?我没太关注总觉得贵➕做起来麻烦没想过。但这回居然心血来潮想试着做做,毕竟快过年了了,做好了可贡献一道年夜饭新菜。
于是买了两个,上网搜了一番,大概心里有数啦就开始行动:
1. 虾壳中间剪开去掉虾线
2. 切成小块,加蒜粉,姜粉,少许盐(可省去),淀粉腌制10分钟以上
3. 热锅加油(稍微多一点)倒入腌好的龙虾块,炒至壳变红
4. 加少许水咣当下腌龙虾的碗弄些很稀的水淀粉出来,如果残留的淀粉不够可以适当再加一点淀粉;搅匀倒入锅中,盖上盖子小火再烧一会到淀粉水快干
5. 捞出龙加块撒上葱花摆盘上桌
第一次做口味非常好,肉嫩味香,先生惊呼好吃!已经又买了4只,准备过年吃!
* 晒货编号 2020-0111