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这次用了东北酸菜做的～汤汁酸辣浓郁，肥牛鲜嫩柔滑，配饭吃两碗！
步骤：1. 泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。
2.准备好肥牛片。
3.姜蒜蓉炒香，再入泡野山椒，再加入黄灯笼辣酱一勺炒香。
4.煮3分钟左右致汤香，再加酸菜煮！
5.烫好的金针盛入汤碗中铺底，再将豆芽烫熟， 也铺入碗中
6.另起一锅，加入多一些的清水烧开后关火，将肥牛片倒进去滑至变色后捞出铺在菜上，
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7.倒入第4步中的酸辣汤，最后一步，锅中加入一勺油，烧热后，放入青红小米椒爆香后浇在牛肉上就可以啦。
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