身为正宗的广东人
冬天不来点腊味煲仔饭怎么行😁😁
其实也是因为牛头牌电饭煲煮饭时间太长了
今天还做了两个小菜，味道也是扛扛的
健康美味，小孩大人都能吃是妈妈奋斗的目标😝
首先，说说主食煲仔饭
米淘完了用一点油拌一下，这样更香一些，煮饭的水我一般用中指量一下，水超过中指第一节一点点就可以了，大火煮5分钟，开始冒泡就可以转到中火放腊味进去，差不多就可以转成最小火了（为了还要煮其他菜，所以关最小火最安全，不怕焦了），最小火10分钟，煲仔饭就完成了！
然后，说说🐮🥩炒杂菜
牛肉在Costco买的牛排肉，一般一盒有4-5条，一次一条就足够了，可以切得稍微厚一点点，用麻油盐酱油稍微腌一下，就用平底锅把牛肉煎到5成熟，小甜椒，芹菜，🍄用蒜片炒一下，就把牛肉加进翻炒加点耗油，牛肉少杂菜就完了！
最后，说说瑶柱蒸毛瓜（节瓜）
节瓜去皮，把中间的饢挖去一个圆洞，把瑶柱塞到里面，撒一点点盐，蒸上15-20分钟，把盘里蒸出来的水用蒸鱼酱油打个勾芡淋上去，撒点葱花就完成啦！
到最后还是会提供一点小tip：
1.煲仔饭的腊肉不切直接放进去味道更好，米饭🍚的油也不会那么多
2.瑶柱最好是一天前泡起来，不然会很容易太硬了
分享的都是平时的家常菜，卖相可能不是太好，没有专门好好拍照，都是一上桌就马上开吃的😝😝
最新评论 2
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:小姐姐，我想去你家蹭饭还有和多多玩😋