偶然在纽约附近的costco的冷柜里发现了这样一种冷冻的新西兰羊肉，特别划算只要4.5一磅，一箱大概30磅重。除了常见的羊排羊腿以外，还有很难买到的带骨羊肩、羊肩肉和带羊里脊肉的羊蝎子。这箱肉我花了好几个小时分解成了几个部分。羊排用来放空气炸锅里烤着吃。羊腿肉、羊里脊肉和羊肩肉混在一起红烧，相比单独烧costco的羊腿，因为多了肥瘦相间的羊腿肉，红烧出来更有羊肉味。羊蝎子、羊肩骨和羊腿骨用来烧汤，骨头上的肉剔下来蘸自制辣椒油和小米辣吃。有这么多羊肉吃过冬好幸福啊！
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