好久没有做曲奇饼干了，昨天 @clockmoon月儿 分享的曲奇饼干，看着好馋，于是今天就做了这款圣诞曲奇花环，抹茶口味的曲奇饼干，抹茶味浓郁，吃起来非常酥脆，入口即化的口感，装饰后有点像圣诞小花环，在圣诞party上特别应景，做法其实不难，有兴趣的小伙伴们一起来看看吧！
✨材料；
无盐黄油90克、低筋面粉80克、玉米淀粉10克、抹茶粉4克、糖粉40克、一颗鸡蛋、少许香草精～
✨装饰：
白色巧克力50克、淡奶油12毫升左右、杏仁片适量、蔓越莓干适量、小糖珠适量～
✨做法：
1）无盐黄油提早室温软化，倒入碗中，加入糖粉一起用电动打蛋器打发至颜色有点变白，接着滴入香草精和一颗鸡蛋，再用电动打蛋器打发至完全吸收，接着过筛加入玉米淀粉、低筋面粉、抹茶粉用刮刀翻拌至无干粉即可！
2）接着用花型裱花嘴装入裱花袋中，接着把抹茶曲奇面糊装入裱花袋中，然后准备垫了油纸的烤盘，把抹茶曲奇面糊挤在油纸上，送入预热好的烤箱中，320华氏度18-20分钟左右，烤的过程中观察曲奇上色效果，以免上色过了，就影响卖相和口感啦！
3）烤好的抹茶曲奇放入烤架上放凉后装饰。蔓越莓干切碎，杏仁切碎备用。白色巧克力豆倒入碗中，微波炉加热40秒左右，搅拌至融化，接着淡奶油分两次加入巧克力豆中，搅拌均匀顺滑的巧克力酱。
4）接着曲奇放凉后开始装饰，先拿一块曲奇放入巧克力酱中，然后装饰上杏仁片和蔓越莓干，还有小糖珠，等巧克力凝固后就可以食用啦！
最新评论 52
:哇好棒呀！两天没来看，错过了好多美图美食呀！布布做的永远最好看最好吃😋😋
:美子的美食也超优秀哒！最近图片拍得越来越好看，要向你学习拍摄。
:亲爱的 按照你的配方做出来的曲奇有点软 你的也是这样吗
:不会呀！非常酥脆啊！是不是里面的水分还没有烤干，每一个家的烤箱温度都有相差，要观察曲奇的状态，刚刚烤好的曲奇没有非常酥脆，等放凉后就会特别酥脆。😃
:圣诞节你可以忙一整月啊，我就三分钟热度完了之后就不想再动手了
:垂死挣扎瞎折腾，也要撑过一个月，太不容易了。😂😂😂
:👍👍👍
:好看又好吃啊！！！！
:口水流出来啦！
:你做的比买的好太多了！！
:谢谢月儿，看见你昨天分享的曲奇太馋了，今天就立马做了，吃货的行动力超强哒！😂
:花环曲奇做的特别好看，还是抹茶味的，我最喜欢了😋🤩
:非常好吃，已经被我家孩子们都吃完了啊！
:我今天还去了Costco呢。好几次了都没看见抹茶粉😔
:啊～估计下架了！我前几天去Costco也没有看见。🙈
:这也做的太美了！万能妈妈
:曲奇其实挺简单，你也可以试试看～
:太美了，都不舍得吃了
:呵呵～已经被孩子们都吃完了～😂
:太好看了圣诞气息扑面而来👍🎄
:谢谢亲爱哒～而且非常好吃😋
:好看
:太美了吧
:谢谢亲爱哒～^_^
:嗷嗷 好可爱啊！
:呵呵～一个个很可爱又好吃😋
:我做的面糊放进裱花袋 挤起来好费劲 感觉好大力气还挤不动 请问是哪一步没做好
:是不是面糊太干了～
:真的是没有布布👸👸不会的👍👍
:还有很多要学习的地方，大家一起努力～^_^
:太好看了！这个舍不得下嘴😍
:呵呵～刚刚做完就被孩子们吃完了，他们好喜欢。
:太美了，太美了🤩😍，赶紧收着！
:呵呵～做起来，这次很久没有做曲奇，孩子们可喜欢吃了，一盘已经吃完了。😂
回复 @布拉格之谜:这个真的好想试试看🤩🤩
:颜色好棒，看来我是没舍得加抹茶粉😂
:Costco这款抹茶粉特别好，做甜品颜色特别好看。