家属是重度早茶爱好者。这个周末在休斯顿,两天的早茶都在凤城。今天更是十点一开门就到了。之前吃过凤城,印象很好。还去过装修考究的Ocean Palace,当时人巨多,等位等了大半个小时,所以体验一般。觉得吃早茶嘛随意一点比较好。
最喜欢凤城的“特点 chef’s special”,也就是要自己拿着单子去一个区域端的那种。牛杂(图二),猪脚姜醋(图四),韭菜猪血(图四),凤城排骨(图五),都非常的有特色,食材新鲜,炖得很软糯。
牛杂的调味非常好,比较不咸,很鲜,没有奇怪的味道,配着萝卜,居然是清爽的口感。猪脚很烂,皮很有弹性,有点甜,浓厚的姜味盖过了猪脚的腻,里面还有一颗卤蛋。猪血也不错,嫩滑可口,不腻无异味,越嚼越好吃的那种。
最有特色的当然是凤城排骨,这是一种别家没有的排骨。切的比较长条大块,非常入味软糯。软骨部分挺多的,但是入口即化。排骨有一种腌过或风干过的香气,但是不咸,肉质也不干。
这次还有新发现,就是封面的凉拌无骨鸭翅。非常清爽弹牙,不老。香菜的清香配上鸭翅的皮冻感,入口时一股凉意迎面而来。是师傅的推荐菜。
结束的时候再来一碗甜豆花,就好像与刚才的珍馐美味做个道别,毫无牵挂的离开,真是棒极了!休斯顿美食无数,凤城也是奖状累累(图九)。👍
剁手7
最新评论 17
:亲爱的是已经开始度假的节奏嘛? 旅行快乐👍🤗
:是啊,已经开始road trip了。节日快乐哦!现在节日气氛很浓厚啊!😁😁😘
回复 @tv_stone:好棒呀,吃好玩好多吃点好的哈😘🤗
:好口福真多好吃的👍🤝
:谢谢鼓励。生活在休斯顿真是好口福。🤤🤤🤤🥰
:啊哈哈哈哈!欢迎来休屯!
:哈哈哈,谢谢谢谢,挺喜欢休屯的。节日快乐!😀😀🥰
:真的看上去好好吃。我刚吃完饭,又饿了。我有个问题,韭菜猪血,韭菜呢?
:韭菜当时摆在旁边,好像我没有主动说,她就没给我加。。。今天第二次去才知道,特点还可以随便混和,比如猪血加牛杂。而我昨天硬生生点了三份。。。🤣🤣🤣
回复 @我要勇敢:哈哈哈,谢谢祝福。下次来休斯顿不妨试一试。祝节日快乐,阖家新年幸福安康!😁😁🥰
:好饿好饿!
:🤤🤤好好吃哒。😃