Costco买的切块羊肉，炖个几小时就又香又嫩，很好吃！
1. 化冻泡血水。冷水下锅，煮沸后用温水冲洗干净
2. 倒油，放入葱姜蒜及各类香料炒香
3. 倒入羊肉翻炒，加料酒、生抽少许，再加老抽上色，翻炒两分钟
4. 加热水没过羊肉，烧开后转小火，扣盖慢炖
5. 两小时后放入切好的土豆胡萝卜🥕，再炖半小时
6. 出锅前加盐翻炒一下，大火收一下汁。
出锅啦！冬日里的一道暖心菜～
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