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广东人的早午晚三餐都喜欢吃粥，特别是生滚粥。生滚粥就是在白粥里加不同的材料，一般是海鲜和肉类，生滚粥是注重材料的鲜。
生滚粥的主角当然是粥，先要煮一个好的粥底。
1⃣️先烧水，米和水的比例是1：10，因为粥底要再翻煮，所以要煮得稀一点，所以水多一点没关系。
2⃣️广东粥最重要绵，我母亲大人教我，想粥绵一点，米洗完后要用油和一下米，水开了再放米
3⃣️煮粥时要大火，盖子要打开，煮的时候可以不时捣一下
4⃣️煮到米粒开花了，就差不多了，关火后盖盖子，焖半小时粥会更绵
粥底煮好后可以放冰箱，要吃的时候再拿出来。现在就可以准备生滚的材料来煮粥了。
1⃣️今天准备了sea bass，喜欢吃牛肉可以用牛肉片，切片后放胡椒粉，鸡粉和油腌一下。
2⃣️用另外一个干净的锅，把要吃的份量盛出来，煮开之后加入鱼片，煮的时候记得捣粥，放鱼片之后就不用再捣
3⃣️鱼片熟了之后就可以吃了，根据自己的喜欢可以加胡椒粉，盐巴，想香一点可以放一点麻油
加上萝卜糕，晚餐搞定。萝卜糕是从Weee团买现成的，味道还不错。
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最新评论 8
:鱼片好正！
:好正！
:好正呀👍🤩
:谢谢宝宝
:大晚上的看饿了😋
:不好意思，刚刚吃晚餐
:做的真好👍好想来一碗粥呀哈
:来吧