自制咖喱牛肉饭~
牛肉泡去血水后切小块焯水。
在instant pot 里炒香姜片,八角,桂皮,香叶,加入牛肉继续炒,淋入料酒,炒出酒气,然后加开水,压20-25min。
另在炒锅里加油炒洋葱,变软后加入苹果碎,再加入土豆丁和胡萝卜丁,以及咖喱粉。
炒好后,打开instant pot 倒进土豆胡萝卜,加盐调味根据土豆块大小再压10min左右。
出锅前勾芡汤汁就浓稠啦。(也可以放牛奶椰浆)
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