大毛家，可以说芝加哥知名度最高的几家成都馆子之一。谁能想到，这馆子的老板，并不是财大气粗的tony胡，也不是从前馆子出来单干的主厨，而是一位白手起家的成都妹子，我们的同龄人！
大毛，据说是一位自认“这辈子拿得起、放不下的就是筷子”的成都吕孩，一直对美食有一份执着。她一开始从朋友圈开始卖私房美食，然后创建了自己销售网站，之后事业慢慢起步，在芝加哥开设了大毛家餐馆。
我自己是大毛家餐馆的常客，最喜欢点她家的狼牙土豆、烤猪蹄、烤兔、甜水面等（见图9，图9credit来自芝加哥美食札记）。
这次真的超级开心可以试吃她家网上就能买的秘制卤味。我其实长草很久了！感谢君君和大毛家！我得到的鸭脖、鸭胗和鸭舌。这次一口气和家属一起全部吃完，来分享一下各方面的感受～（测评满分5星）
包装：🌟🌟🌟
包装算是及格。属于非常基础，真空包装做到了保鲜。但是可以看到对成本的节约。可以改进之处包括可以在鸭脖和鸭胗的包装袋上加一个可撕的小口。另外在包装袋上最好可以标注名产品名称、生产日期、保质期、ingredients、保存方式等信息...
香味：🌟🌟🌟🌟🌟
真的不愧是秘制卤味，也不愧是2019年获得最佳传统餐厅奖出来的美食，三款卤味香味十足，越嚼越香。
口感：🌟🌟🌟🌟🌟
鸭脖和鸭珍这些卤味的口感是最难做好的，时间把握很难，不是太软烂就是没有卤到位。大毛家的鸭脖形状完整的同时，鸭肉酥而不烂，有嚼劲，啃起来超爽。鸭胗是这次的惊喜，我本来是不喜欢吃鸭胗的，大毛家的鸭胗吃起来的口感像是水果软糖一样，软糯有韧性，完全没有奇怪的口感。鸭舌脆嫩，让我想到了曾在国内风靡一时的乡巴佬鸡翅😅
口味🌟🌟🌟🌟
口味是比较个人的东西，因为我自己喜欢咸甜口，所以给以咸和辣为主的这几款卤味扣了一星。但可能来自成都的朋友会很喜欢这个味道，感觉是很正宗的成都味。而且让我觉得很喜欢的是它的麻辣，辣度不高，但麻会在嘴里久久停留，我爱这个！
总之很推荐大家尝试！足不出户就能买到鸭脖这种国内美食真的不能太满足～
最新评论 29
:图片很有味道～隔着屏幕都闻到😋
:谢谢吃货嘿嘿
:又是一套大片，youbeing的碗的小篮子都好好看
:哈哈其实小篮子是蒸笼盖子😅
:图片有味道！
:谢谢鱼鱼
:看起来不错。不知道味道怎么样
:又是一套广告大片！
:啊过奖啦🙈冬天开始好难拍，好几个背景都丑
回复 @youbeing:完全可以理解，天黑的太早了，自然光时间大大缩短了😂
:看到背景小葱和毛线球😁
回复 @youbeing:大毛家真幸运你拍照片，太美了
回复 @supermommy:谢谢美妈！过奖啦🙈
:拍的太好看啦❤️
:谢谢亲爱滴！
:悄咪咪的说.“还是纯味最好吃”😂
:看来我得试试纯味！
:太走心
:谢谢亲爱的
:你拍的太好了，没脸看自己的🙈🙈🙈
:谢谢亲爱滴，多亏了我那把韭菜😂
:看你拍的都想吃！！
:嘿嘿，谢谢宝宝！
:拍得好好看！资瓷同龄人创业！感觉应该蛮符合我的口味的😋哈哈哈哈
:谢谢亲爱滴～可以试试～
:图片太赞了吧！
:谢谢亲爱哒！！
:厉害👍