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周末食谱 -- 鸡蛋灌饼
材料(如图1)：
tortillas (traditional)，鸡蛋，生菜，培根，火腿罐头，黄豆酱，辣三丁酱
耗时：10分钟
步骤：
1. 切火腿，洗生菜，煎培根，煎好后放一边待用
2. 平底锅内加少量油，油热后放入tortillas，等大约30秒就可以看到饼面向上鼓，有的饼会鼓一个大包，有的会鼓几个小包
3. 用筷子把鼓包戳破，把鸡蛋打上去，用铲子把鸡蛋推匀，戳破鼓包的用意是让鸡蛋更好的挂在饼面，不需要把鸡蛋塞进饼里，这样会不好熟
4. 翻面，煎带鸡蛋那一面，不带鸡蛋的一面如图2
5. 准备张烘培纸，把煎好的饼直接扣在纸上，带鸡蛋面朝上，抹上你喜欢的酱，我这里用的是黄豆酱和辣三丁。之后在饼的半边放上培根火腿和生菜，如图4，扣上另一半，用烘培纸裹住
tada～
封面是昨天的晚餐，鸡蛋灌饼加绿豆薏米粥，文字编辑的比较慢，拖到今晚才发?
这次我有巨大的进步哦，有帮忙泡绿豆和煮粥
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最新评论 23
:好棒！
:??哈哈谢谢
:一直不知道这种饼咋弄，下次终于可以买回家做好次了?话说烘培纸是油纸还是锡纸呀
:是黄棕色的纸，烤饼干用的，不知道是不是叫油纸，其实锡纸也可以的，我家正好有闲置的油纸就用它了
回复 @miniqian:好的，下次我也要试，看图就好吃
:看饿了?
:??我不是故意哒
:???半夜看饿了+10086
:?，+10086是饿了10086遍的意思么？
回复 @miniqian:???是的~！真的看着好有食欲
:半夜看饿了?
:哈哈现在不饿了吧……又到晚饭时间了
回复 @miniqian:上课时看到，又被饿了一遍?
:饿屎了！
:那个spam一般是在哪一块地方啊？我每次去超市找半天都找不到.....
:一般都在罐头区，和罐装豆子之类的在一起，种类确实不多所以不太好找，对了wholefood貌似不卖，大部分的超市便利店是有的
回复 @miniqian:原来如此～谢啦～我每次都去热狗那边找，难怪找不到
:哈哈哈这是我老公的拿手菜??鸡蛋灌饼敲好吃！
回复 @噜啦嘞:哈哈前几天你lg做的羊排还有剩么，快去啃一口
:又好做又好吃，妈妈再也不用担心我的零食了哈哈