🌼工作日晚餐也要好好吃呀～虽然下班以后基本没啥精神做复杂的菜式，但是还是要给自己做点儿好吃的才能缓解一天的疲劳嘛😄
🌼因为我有一个中国胃，又住在大农村，家附近15分钟之内基本没啥可以下咽的中餐，只能自己动手啦😊今天下班去tjmaxx和costco逛了逛，回家很晚了，就迅速的做了一道超简单快手的抱蛋煎饺。又好吃又好看，比起单调的煮速冻水饺或者煎速冻水饺，只多了一步但是多了很多滋味呀～我这次用的是costco的速冻猪肉水饺🥟，皮比较厚，所以更适合煎着吃。
✨步骤：
1. 不粘锅放点儿油，把🥟摆到锅里，摆的好看一点儿，中小火煎至底部有些金黄。
2. 加水至少末过饺子一半的高度，转中大火，加盖焖大概10分钟（costco这个饺子比较大而且厚，比较耐住煮，所以我喜欢多煮一会儿，亚超买的中国牌子的饺子要略微减少点时间）
3. 同时打两个鸡蛋，加一点点盐和水，打散待用。葱花洗净切葱花。
4. 煮至水差不多只剩一点点的时候，转小火以防糊掉，打开锅盖，煮至水干，饺子底部变金黄。
5. 倒入3的鸡蛋液，中火加盖煎至鸡蛋定型，打开盖子，撒上葱花和芝麻点缀，煎至鸡蛋表面完全定型，摇晃锅子鸡蛋可以随意滑动，就可以关火啦
6. 我买的这个饺子自带料汁，但是我觉得不够味，我自己又加了点葱蒜末，香菜末，一点香醋，香油，辣椒油，白芝麻搅拌均匀
🌼出锅装盘就可以开吃啦😋浓浓的蛋香配上水饺，沾一点略酸辣的酱汁，吃的超开心！吃不完的也可以第二天做早餐或者带🍱哟
❤️谢谢阅读，喜欢的小伙伴请帮忙点赞收藏分享关注哟，笔芯❤️
最新评论 20
:超级喜欢这个饺子抱蛋😍😍
:😄谢谢亲爱哒
:👍
:😘
:妈呀我上次做抱蛋煎饺就把鸡蛋做糊了，🐎下再试试
:我也不是每次都成功 一定要中小火否则超容易糊😂
:棒
:谢谢
:哇！！看着就好香
:谢谢😄
:第一次听抱蛋 哈哈 感觉很不错！
:哈哈有机会可以试一下哟😄
回复 @maggie:会的！
:好诱惑👍😋下次也这么做好看又好吃
:谢谢！有时间可以试试看😄
:哇～
:😘
:这才是真正的“蛋饺”哈哈哈～
:😂很蛋