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Biryani是印度很有名的一道饭食，去过印度或喜欢吃印度餐的小伙伴们肯定知道哈哈！常见的香饭类型有鸡肉biryani、羊肉biryani，去每家不同的印度餐厅我也都会必点Biryani.都很美味，每家餐厅做的味道也会有些区别。但还是觉得家里做的是最好吃的😋👨🍳
印度Biryani是用一种名叫Basmati的大米（印度香米）做成。🍚我家里平时白米饭也都是Basmati大米和糙米，所以也经常做Biryani.😛🥣Biryani最好不要用其它米来代替，因为basmati比较长、比较干、比较松、没啥粘性，比较契合～另外还需要一些香料，比如小茴香、豆蔻粉、孜然粉、黑胡椒、姜黄粉、咖喱粉、肉桂等等，也建议家里香料多的人来做，倒是没必要专门为了做Biryani去买了一大堆材料。
我们家里经常做的是🥬vegetable Biryani🥔，
chicken Biryani🐔，Goat Biryani 🐐，fish Biryani🐟，不管哪种Biryani，每次都能吃三盘，哈哈！😋
特别推荐【shan】这个牌子的印度香料！👍在美国的任何印度超市🈶️售。
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