小伙伴们晚上好，昨天和大家分享了快手豉油鸡饭的做法，今天我又来和大家分享鸡肉的吃法啦！
刚才用Instant Pot做了份简易版的山寨海南鸡饭，味道那个好呀，现在想起都还回味无穷😋虽然工序比正常制作海南鸡饭的时间节省了一半，但真不是我吹，那皮滑肉嫩的鸡肉吃起来超级鲜美，米饭吸满了鸡肉的精华吃起来那个香呀！不能再回味了，我现在马上把做法分享给大家吧！
海南鸡饭（Instant Pot快手版）
食材：走地鸡/三黄鸡半只、大米2米杯、清水/高汤2杯、黄瓜适量、姜蓉、蒜蓉、葱白、葱花各1汤匙
做法：
1. 把半只走地鸡/三黄鸡清理干净后用厨房纸吸干水分，并在鸡身上抹上少许盐腌制30分钟左右，把大米洗净后沥干水分备用。
2. Instant Pot插电后点Saute, 放入2汤匙橄榄油后加入姜、蒜蓉炒出香味（如果有鸡油可以先放入锅里煎出油后再炒姜蒜蓉，但是我嫌鸡油会有点肥腻所以就用橄榄油代替了）。
3. 把大米放进Instant Pot里和姜蒜蓉翻炒均匀，此时倒进2杯清水/高汤，然后放入半只鸡，把葱白撒入锅内，盖上盖子后在Program先点选Cancel掉刚才的Saute模式，然后再点选Rice, 接着把时间设置为15分钟后点Start（或者根据鸡的大小增减时间，我用的半只鸡约为1.5磅，15分钟刚刚好）。
4. 程序完成后点Cancel, 自然泄压后开盖小心地取出半只鸡，待鸡稍放凉后斩件装盘（我没有把鸡放凉，一上锅就斩件了，所以切得不大好看呢）
趁着煮鸡饭的功夫可以准备葱油酱、辣椒酱、酱油和黄瓜，但是我比较懒就简单的做了个葱油酱就完事了。
葱油酱的用料就是姜蓉、葱花、盐和热油，姜蓉要比葱花多做出来才够味，然后把油烧热淋在姜蓉和葱花上再搅拌均匀就可以了。
最后盛上鸡油饭，码上鸡块和黄瓜片，淋上少许葱油酱就可以享用香气十足的山寨海南鸡饭啦！
小伙伴们要不要也安排一下试试这款细腻嫩滑的快手海南鸡饭呀？
09/25/2019
最新评论 18
:最爱海南鸡饭😋
回复 @海鸟儿爱吃肉哟哟:我错了，🐔🐔🐔🍗🍗🍗🍛🍛🍛🥘🥘🥘宝宝快来🚪🚪🚪
回复 @FLORENCEE:宝宝好坏！我吃不到还这么馋我，我也要吃😭😭😭
:🙋🏻♀️我要吃海南鸡饭🙋🏻♀️
:来来来🤗🤗🍗🍗🍗
:太棒啦👍👍忍不住的口水😋😋
:谢谢Grace，你做的料理也超棒的，色香味俱全🤩
:😋
:谢谢梦梦❤️❤️
:👍
:谢谢妹子❤️
:看起来太好吃了😍
:谢谢亲，亲的手艺也超厉害的🤩🤩
:皮滑肉嫩😍😍😍 你这形容词要馋死人啊！！！
:谢谢宝宝，可惜鸡一上锅时没拍照，当时鸡的状态超级嫩滑哟🤩🤩
:太诱惑了收藏收藏周末也要试一试👍亲太厉害了
:谢谢亲支持，做起来吧亲🤗