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相信很多小仙女和我一样，对剩菜剩饭很头痛，扔了浪费，但又不想吃。为了不闲置这个主题，我用了昨天吃剩的烤鸭做了新的菜。
1⃣️先把烤鸭撕成丝
2⃣️乌冬用热水烫软，我买的是赞岐乌冬，只是用热水烫软。如果是一包包已经是软的乌冬，只是用热水涮一下备用
3⃣️下锅用油把火鸭丝炒一炒
4⃣️加乌瓜快炒，我用的是铁锅，所以会沾锅，所以要快炒，如果用不沾锅，可以不用大翻炒，以防乌冬断了
5⃣️加蚝油，一点美极酱油，一点鸡汁，量就要看乌冬有多少，我用了两个乌冬，蚝油大概一汤匙，酱油和鸡汁各一茶匙
6⃣️加调味料之后炒均匀，最后加葱和一点麻油即可
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最新评论 2
:看着好好吃
:谢谢