小妹儿我对咖啡吧，不能算是狂热爱好者， 但是隔三岔五的还是在会咖啡店买上一杯🥤。 无论是在星巴克还是在更专业的咖啡店， 买咖啡的目的其实就简单的两个 – 1️⃣喜欢咖啡馆的气氛，忙忙碌碌却也悠悠闲闲。2️⃣咖啡的味道确实可以提神🤩。不记得什么时候动了自制咖啡的念头🤨，估计原因也是简单的两个 – 1️⃣自己可以自由控制咖啡的浓淡口味。2️⃣ 确实划算呐! 😂
家电铺子转了转，相中了这台Bodum ePEBO真空咖啡机，一眼被这胖胖圆滑的玻璃机身深深的吸引😍。何谓 Vaccume Coffee Maker 呢，听着就感觉很神奇🧐。小妹儿我做了下功课，意思就是说咖啡机下层的小壶把水加热到最佳煮咖啡的 94 摄氏度，然后水被压力推动，由上下层接处的细管儿涌入上层，喝咖啡粉汇合🤝。接着， 咖啡粉在热水的冲泡下不断将咖啡的香味释放出来，融入水里。经过大约 4 分钟时间，煮好的咖啡就会慢慢流回到下层的咖啡壶里。这样，一壶香浓的咖啡就做好了
。分量的话，可以按咖啡壶上的刻度做 6 杯或8杯。当然，这也是很随意的☺️。
店员说如果想省时间，直接用买的咖啡粉是可以的👌。为了更随心所欲，小妹儿我还是买了一个咖啡研磨机🤓。这样一来，就可以选择咖啡豆的口味，烘培的深度，粉末的粗细，家里顿时就感觉有了一个小小咖啡馆😋😉，时不时弥漫着咖啡的气味。至于咖啡 豆，小妹儿我没有什么研究，也就不在这里王婆自夸了😂🍉。
做好后，咖啡的温度和香气完好的保存在咖啡壶里。如果凉了，也可以用底座再加 热。想喝的时候，倒上一杯，配着小点心，好不惬意☕️☀️。
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