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🌱🌱每次去茶楼都会必点排骨肠粉，又或是单点豆豉蒸排骨，因为真的太美味了。所以今天决定不偷懒，在家自己动手做起来。
🌱🌱豆鼓蒸排骨是昨晚上拍的，光线不好，没能拍出排骨的诱香，但是味道绝对棒，完全可以媲美茶楼哦。
🌱🌱 准备的材料有，排骨1磅，南瓜1磅，米洒15ml, 酱油30ml, 砂糖15克，干豆豉10克，太白粉1汤匙用少许的清水调匀，花椒少许。
🌱🌱先将排骨用清水浸泡1个小时，去除血水。然后清洗干净，用厨房纸将水分吸干。依次将米酒，酱油 ，豆豉， 砂糖和花椒倒入排骨中，搅拌均匀，腌制1个小时。
🌱🌱南瓜去皮，切块，(可以用芋头或土豆代替，都是非常不错的哦)，均匀的摆盘，将腌制好的排骨放在南瓜上面，淋入调好的太白粉浆。
🌱🌱Instant Pot 选择Steam 键，设定50分钟。
🌱🌱50分钟后，超级下饭的鼓汁蒸排骨就出锅了，真的超级香，南瓜吸收了排骨汁也是超级好吃😋😋。喜欢的小仙女不妨试试吧。
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最新评论 14
:请问妹纸一般用自带的白色塑料蒸架在是上面蒸呢，还是用自己家的不锈钢蒸架在下面隔水蒸呢，谢谢
:是用蒸架隔水蒸的☺☺
:好有食欲
:好馋😋
:这个超级爱哇哇都是喜欢的食材哈健康吃起来
:广式早茶最爱黑豆豉排骨啦😍
:看名字就下饭，隔着屏幕都闻到香味啦
:直接装盘放进去按steam就可以了吗 不用加水吗
:内胆内要注入清水哦，放入支架，然后放入盘子蒸
回复 @楠晞姐姐_NZ:好哒 谢谢！
:神廚! 看起來太棒了
:超棒！看着就好吃😋
:太诱人啦！真棒
:南瓜蒸排骨太好吃了😋