天气一热对平时最爱的甜食都没什么胃口了,但零食总是要吃的!对于一下午就能把Costco的椰子片干光的朋友们,自己在家做是一个好选择!这真的是是一个随意又快手的零食。做法如下:
1. 椰子片,南瓜子,杏仁片,奇亚籽随意倒进一个盆里,也可以另外加自己喜欢的坚果片。注意椰子片应该要多一些,不然会容易散架。大致保持椰子片和其他所有坚果类1:1即可。
2. 倒入适量蜂蜜或枫糖,搅拌均匀。只要保证所有东西均匀覆盖上一层薄薄的蜜糖即可。
3. 烤盘上铺一张parchment paper防粘(不铺一定会后悔的)接着用勺子把椰子片和坚果舀到烤盘上,堆成合适的大小,稍微压压平,虽然这时候椰子和坚果并不能被黏在一起,但是要注意别散开就好。
4. 烤箱预热到325度,中层烤12分钟左右,椰子片略微金黄即可。由于每个烤箱功率不同,烤到10分钟左右请密切关注,以防椰子上色过度。
5. 拿出烤盘,此时千万不要随便乱动否则会散架,放凉到cluster变脆就可以吃啦!
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