连着几天吃了排骨感觉有点腻,所以刚才就煲了道味道清甜的羊肚菌玉米胡萝卜鸡汤,和炒了两款素食解解腻。最近好喜欢用豆腐入菜,尤其是油豆腐,无论是用来焖鱼或焖各种肉都非常好吃,当油豆腐吸满汤汁时真的非常美味又下饭,今天的这道油豆腐烩白菜我家大大吃得赞不绝口,配着口感细腻的鲜菇烩西兰花,就算没有荤菜的晚餐也很美味哟!
🌿🌸羊肚菌玉米胡萝卜鸡汤🌸🌿
功效:增强身体免疫力、增强吸收、帮助消化
食材:鸡半只/排骨1磅、羊肚菌10个、虫草花10克、玉米2个、胡萝卜2个、姜1小块
做法:
1. 把鸡斩成小块后冷水入锅,煮开后再煮2分钟左右,随后把鸡块捞出冲净血沫备用。
2. 把羊肚菌和虫草花洗净后泡发备用,把玉米和胡萝卜洗切好备用。
3. 把鸡块和所有的食材放进Instant Pot内胆里,加入6碗水后盖上盖子,在Program点选Soup/Broth, 把时间设置为1小时后点Start。
4. 程序完成后点Cancel, 自然/手动泄压后开盖,用勺子撇掉汤面的浮油并加盐调味后即可盛出享用啦!
🌿🌸油豆腐烩白菜🌸🌿
食材:油豆腐1盒、白菜、姜丝、蒜蓉、洋葱丝各适量
做法:
1. 把油豆腐1切为2后备用,把白菜洗切好备用。
2. 热锅下油,放入姜丝、蒜蓉和洋葱丝爆香后放入油豆腐翻炒均匀,加入2汤匙蚝油和1汤匙海鲜酱炒匀后倒入约1杯水,盖上盖子大火煮开后转小火焖煮15分钟左右,然后开回大火把豆腐收汁至自己喜欢的浓稠度(或者用水淀粉勾芡),淋入少许麻油后关火。
3. 趁着豆腐即将出锅前另开一锅加水烧开,并加入少许盐和油,放入白菜烫1分钟后捞出沥干水分,把白菜摆在盘子上,然后把豆腐装好盘后即可上桌啦!
🌿🌸鲜菇烩西兰花🌸🌿
食材:鲜菇片、白玉菇、西兰花、胡萝卜片、云耳、姜丝、蒜蓉各适量
做法:
1. 把食材洗切后飞水后备用,把云耳泡发洗净后飞水备用。
2. 热锅下油,放姜丝和蒜蓉爆香后加入2汤匙蚝油翻炒,加入所有食材炒匀后加入少许白胡椒粉和酱油再炒一会儿,此时倒进少许清水盖盖子用小火焖煮2分钟左右,最后开回大火略收汁(如有需要可加点水淀粉勾芡),淋入少许麻油后关火装盘即可上桌享用啦!
今天的分享就先到这里了,小伙伴们晚安啦!
07/30/2019
最新评论 36
:好正点,捉住你啦、和你学做煲汤😉
:谢谢美女关注,你做的美食好厉害呢,要多向你学习👍👍
回复 @FLORENCEE:我们各有所长,相互学习😄💕
:很养生😆
:谢谢吃货妹子,你的粥也超好吃超养生呢😍😍
回复 @一看就是吃货:😘😘
:宝宝,啥是老火汤🤣🤣 感觉好养身😍😍😍
:用慢火长时间炖煮的汤就是老火汤啦,一般还要用瓦煲或紫砂煲来煲最好呢,不过现在都没啥时间煲那么久了🤔
回复 @海鸟儿爱吃肉哟哟:对呀,用Instant Pot煲也很不错啦,又快又好呢,宝宝有时间也煲点啦😍😍
:想住你隔壁,有时间痴餐
:好啊,咁我都可以痴您整嘅糕点小吃啊😍😍
回复 @可人儿:谂下谂下就会成真啦,祝我哋心想事成哈🙏
:夏天真是吃素好味过吃肉🥰
:系啊,吃素冇咁油腻😉
:👍
:谢谢亲🙏❤️
:超级爱油豆腐
:谢谢🍑儿支持哦🙏❤️
:我也好爱油豆腐!
回复 @手很小的村里人:好期待小村儿晒成品哦😍
:太下饭太好吃了😍😍
:好正👍👍
:多谢Grace, 你琴日发嘅水果布丁真系睇到流口水🤤啊👍😍😍
:正
:多谢阿姐❤️
:我超爱油豆腐!
:油豆腐超级下饭呢😋
:👍🏻
:谢谢亲支持🙏