再次感谢君君和金主爸爸旭龙行。
因为第一次自己做海参感觉还是有点不知所错，好在旭龙行随包裹附上了小手册，里面有大概括的几类干货的泡发指南，扫手册上的二维码还能出现更详细的小类别的分类的泡发方法，这里我附上我收到的这个美国八角参的泡发图示的截图，不得不说旭龙行真的很贴心，有很多说明只是文字，让人比较不好理解究竟应该怎么做，旭龙行的指南都有图，看图看步骤一样特别清晰明白。
还有让我觉得最实用暖心的是，旭龙行还有一个教学菜谱的二维码，也是扫了里面很多手把手的干货食用菜谱。我也随手截图了大家看一下真的很贴心，图文并茂的，很容易上手。
这点真的方便了厨房小白，一个人漂泊在外想念奶奶妈妈煲的粥煲的汤的孩子不用在夜深人静的时候哭了，可以自己上手煲起来了。
关于泡发
收到之后就马上泡起来了，自己之前完全没有泡过海参，所以还是认真的看了一下说明，我把泡发过程拍了下来。
前两天直接用纯净水放冰箱冷藏泡发，第三天就是剪开肚子清洗的那天，今天是第六天。可以看到泡发率很高。泡发率我不知道怎么算，是按体积还是重量，但我觉得这一只已经有点点肥肥的了，还没完全泡发因为我捏了一下感觉里面还有硬芯没办法弯折。我觉得应该再泡一天就可以完全泡发了。
闻了一下真的对比之前吃的刺参腥味小很多。
等完全泡发了煲粥之后再继续来update。
最新评论 1
:要泡这么多天啊……