作为一个热爱美食爱好海鲜的小北,超级感谢这次被众测君翻牌子♥️能够有机会评测旭龙行的海产品。笔芯😽这也是自己第一次在家处理海参这一类的海产品。
☀️【关于旭龙行】
👉🏻作为精营淡干美洲刺参和其他海产品的公司,拥有自营海参工厂。
👉🏻旭龙行所产淡海参选用天然捕捞的野生海参,经独家淡干工艺自然风干加工而成。加工全过程受美国FDA和卫生局全程监管。并且有严格的产品分级和质量控制标准,从筛选、分级到加工,各环节实行严密的质量检测,从而保证了海参的上乘品质。
👉🏻制作的传统工艺,包括对新鲜海参的人工脱盐和自然风乾。整个加工过程,不添加糖,盐,零化学添加剂,致力于为客户提供最优品质的海产制品。
☀️【评测产品】
🚩一级野生北极冰刺参(1大2小)
👉🏻产品特点:
捕捞于北大西洋北极圈周边海域野生刺参;通体呈亮黑色,肉质纯白,筋络呈褐黄色。
👉🏻营养价值:
富含岩藻糖基化硫酸软骨素,能增强体质,同时改善肾脏功能及免疫力。
🚩一级野生淡干加拿大海参花(5只)
👉🏻产品特点 :
来自加拿大哈德逊湾区,野生叶瓜参的肠子,卵巢和肌肉的综合体。口感鲜甜,脆爽。
👉🏻营养价值:
富含海参脑苷脂和神经酰胺,能帮助降低尿酸。其含有的叶瓜参长链,也有助于抑制脂肪细胞的增生。含有大量β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素,能滋阴养颜。
☀️【泡发&处理】
👉🏻洗净后冷水浸泡3-4天,每天换水,当用手可以对折弯曲冰刺参(海参花变软),即完成发泡。
👉🏻泡发前后🆚对比图能看出来,海参花❀明显涨开,冰刺参膨胀变大。
👉🏻冰刺参烹饪前需要用✂剪刀剪开,去除肚子里的内脏(像丝一样的内脏)
☀️【烹饪制作】
📍爆炒冰刺参
刺参切条状,选择最简单的爆炒方法,收汁出锅前加了一丢丢蚝油提味。撒葱上桌~
📍海参花炒鸡蛋
海参花切碎,按照旭龙行官网食谱做的鸡蛋炒海参花。介个酱油有点放多了,虽然卖相不咋地,吃起来真心👍🏻赞
☀️【心得感受】
👉🏻个人最喜欢海参花炒蛋,海参花的鲜味会融进鸡蛋里,鲜美的同时,唇齿间还带有一丝丝的甜味😛
👉🏻冰刺参脑公觉得很好吃,我自己吃起来感觉略微有一点点腥,不过是可以接受的程度😹唯一美中不足的是感觉冰刺参泡发时间还是有点短,我这个只用冷水泡了③天,虽然摸起来完全软了,但是吃起来咀嚼肌还是有点费劲😹大家如果买的话,肯定是要按照说明泡④天才可以的❗️
👉🏻👉🏻以上就是本次旭龙行海产品的众测体验,再次感谢君君😽