(9篇)
假北方人又来做饼了,今天做的是美味鸡肉煎饼,非常简单。
材料:中筋面粉75克,水37克
馅料可以根据自己喜欢的做猪肉馅,牛肉馅或者鸡肉馅,我用的馅料是上次翡翠饺子剩下的,具体做法请看那篇的晒货。
将水烧开后直接倒入到面粉中,用筷子搅拌下,然后稍凉些后用手揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟。注意开水要多烧些,因为水在煮的时候会蒸发掉,所以建议将装有面粉的容器放到称上面清零,然后倒入滚水做测量。
将醒好的面团揉成长条分成八份,先赶成圆形,再撒上面粉赶成椭圆形,抹上内馅在中间,再对折,边缘捏紧,用叉子压一下,再在中间扎几个小孔。
煎饼果子机或者不粘锅喷少许油煎制两面金黄即可食用。简单又好吃的鸡肉饼就完成了,enjoy!
最新评论 5
:好棒👍🏻
:好健康
:好吃👍👍👍
:好健康没有油,我都是大把油煎
:油多更香酥,偶尔放纵一下还可以🤣🤣