平时经常用我最爱的Staub铸铁锅炖汤，大概煲汤4个小时，毫不夸张的是肉质鲜嫩入口即化，汤鲜味浓。虽然说Staub好处在密封性特别好，4小时小火水也不会蒸发，不用担心看火；但是毕竟人还是会在家里呆着不敢出门。今天来体验电饭煲的煲汤功能来做鸡汤。鸡就在大华买的已经清洗好的，美国超市也有卖。
🐓 食材：
鸡半只，香菇5只，山药一根，红枣，枸杞，姜，料酒，盐，葱
🥘 制作：
1. 把鸡冲洗干净，切块。鸡的尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉。
2. 将香菇山药红枣枸杞洗净；香菇切块；山药削皮滚刀法切块。香菇也可以用干香菇，需要提前泡发先。
3. 在锅中烧开水，放入5片姜片，少许料酒和洗净的鸡块。
4. 大火煮滚后捞去浮沫，用冷水把鸡块上的血沫冲干净。
5. 在电饭煲内胆底部铺上6片姜片；码上鸡块，香菇，山药，红枣；加水。
6. 选择Function，Soup煲汤功能。这个默认是1:30小时，手动把时间改成了2:30小时。
7. 嘟嘟嘟之后就可以放入枸杞，少许葱和盐调味啦。
炖了两个半小时，Omg，汤真的好鲜哦！鸡肉没有staub焖出来那么软嫩；下次可以试试更久一点时间。超级简单又营养的心灵鸡汤献给是不是又熬夜了的你（wo）！
P.S. 把食材放到电饭煲里才想起来这周老公有买山药，sorry食材的几张照片里miss山药啦～
最新评论 16
:哇 太贤惠啦
:下次来我家吃🥰
:👍
:谢谢😬
:看着非常养生了！
:嗯那 最近熬夜太多了 感觉大补啊🥰
:好棒👍
:谢谢 其实很简单
:请问用什么品种的鸡煲汤好喝？
:我们这边团购都在打广告“走地鸡”😬我就在大华买的清洗好的上面标签写的chicken stew😂美国超市也有卖清洗好的。大华还有乌鸡 也煲汤很棒就是肉不好吃
:我们胡建人最喜欢喝这个汤了！
:妞 那专业人士来帮忙解答下楼上的问题吧
:👍🏻棒
:多谢🙏向超人妈咪学习
:赞
:❤️