🌿🌷小伙伴们好，我又来啦！这次和大家分享一下我最近用Instant Pot煲的淮山沙参玉竹瘦肉汤，另外还附赠两款快手菜式 — 豉汁炒杂蔬和茄汁大虾烩粉丝的做法，还在头疼晚餐吃什么的小伙伴们请赶紧马住哦😉
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🌿🌷淮山沙参玉竹瘦肉汤
🥗功效：养胃止渴、补气生津、解五内脏之热、对阴虚咳嗽、口干、防感冒有益
🥗食材：沙参20克、淮山30克、玉竹20克、瘦肉500克、生姜3片
🥗做法：
1. 把瘦肉洗净后放入Instant Pot里，加入姜片、适量水（我加了5碗），插上电后在Program点选Saute, 待水烧开后再煮约3分钟左右，用勺子盛出血沫。
2. 把洗净的沙参、淮山和玉竹放进汤里，盖好盖子后在Program点选Soup/Broth，把时间设置为1小时后点Start。
3. 程序完成并自动泄压后开盖，加入适量盐调味后即可盛出享用。
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在汤即将煲好前可以准备以下的菜式。
🌿🌷豉汁炒杂蔬
🥗食材：芦笋、荷兰豆、胡萝卜片、洋葱、姜丝、蒜蓉各适量、豆豉1汤匙（或随意组合食材）
🥗酱汁：蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、麻油几滴、水淀粉适量，搅拌均匀备用
🥗做法：热锅下油，下姜丝、蒜蓉和豆豉爆香后放入所有的食材翻炒一会儿，然后加入少许蚝油炒匀并加入少许水，盖上盖子后用小火焖煮3分钟左右，最后开回大火，把调好的酱汁倒进锅里煮滚后即可关火盛出享用啦！
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由于粉丝凉了很容易粘在一起，口感也不好所以留到最后才做，提前准备好食材就可以了。
🌿🌷茄汁大虾烩粉丝
🥗食材：大虾、粉丝、姜蓉、葱花
🥗做法：
1. 把大虾剪掉虾须虾脚、剪虾背去虾肠后洗净用厨房纸吸干水分后备用，粉丝泡软后沥干水分备用。
2. 热锅下油，把姜蓉放锅里炒香后放大虾小火慢煎至两面变色，然后倒入少许盐、1汤匙米酒、3汤匙番茄沙司和2汤匙白糖翻炒均匀，然后把粉丝放进锅里和大虾翻炒均匀，加入少许水后转小火焖煮约2分钟左右。
3. 关火后把大虾和粉丝盛到盘子里，把大虾摆好造型撒上葱花后即可上桌享用啦！
🌿🌷甜甜酸酸的茄汁大虾粉丝超级好吃开胃哦，夏天吃这道菜最适合不过了！
🌿🌷合理安排好时间煮制各种食材和菜式，晚餐也能很快手哦！希望大家喜欢我今天的分享吧😉
最新评论 29
:谢谢分享～ 赶紧收藏起来，周末买了食材就煲汤～ 刚搜instant pot做汤的菜谱就找到你这个，哈哈哈
:谢谢亲关注，我用Instant Pot 做了好多料理和汤品但还没有时间整理po出来呢……希望亲喜欢我的食谱哦，谢谢亲支持🙏🏻
回复 @爱玩:亲我买的是6夸脱的，大小刚好可以放一只全鸡呢！而且我喜欢吃蒸菜，放进Instant Pot蒸刚刚好哦！
:我回去试试
:好呀，希望亲喜欢哦！
:厉害，哈哈哈，
:谢谢亲😊
:好好味啊！
回复 @FLORENCEE:我都想食咁简单既一餐啊哈哈哈哈
:多谢亲，简简单单又一餐😉
:妳真的是好会做饭啊！！
回复 @FLORENCEE:俺也贪吃但是俺好懒啊，好羡慕妳的勤快！
:谢谢亲，都是贪吃所致🤣
:对了我昨晚按你的方法做了手撕鸡 很好吃！就是没香菜芝麻了所以摆盘不好看就没拍哈哈哈
:太棒了👏🏿以亲的手艺做个手撕鸡是分分钟的事啦，那亲下次做了发上来馋馋我们哦😉
回复 @FLORENCEE:哈哈哈哈 比心❤️❤️
:两个美食达人在互相追捧是几个意思！我不管！我负责吃就好🤤
回复 @懒得改名:来来来，随便吃🤗🥘🥗🍲🍜🍝🍱🍛😉
:嘻嘻，赶紧来吃，亲顺便自制点甜品什么的过来🤩🤩
:這食譜太好了🤩
:谢谢果子🤩好喜欢你的各种料理，好吃又好手😍