方子来自Pierre Herme. 目前吃到的最好吃的蓝莓马芬，甜度刚好，不要减糖。很简单，黄油蛋白都不用打发。
🧁先做金顶：最后4个原料混合，用手抓/搓成粗粒即可。
🧁面粉，糖，盐，泡打粉，柠檬皮屑混合均匀
🧁黄油淡奶油微波溶化搅均，放凉后加入鸡蛋搅匀
🧁2、3步骤粗略混合，再加入洗净沥干的蓝莓（可以多加，按自己喜欢）粗略混合即可。
🧁装纸杯8分满，金顶酥粒铺满表面，355F/180C烤25分钟，可适当延长，一定要烤到金顶上色才好吃。
🌺中粉可以换低粉，我喜欢用低粉。
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