🌿🌷早几天在编辑这篇晒货，就回头加了张照片的功夫打的文案竟然消失了😱😭现在回来重新发一下，系统麻烦你给点力哈🙏🏻
🌿🌷鱼是我们家做的比较多的食材之一，前几天买了条挺大挺新鲜的鱼就做了个一鱼三吃，分别是鱼头豆腐汤，清蒸鱼片和鱼片炒荷兰豆。
🌿🌷操作过程也非常简单，把全鱼清理干净，然后把鱼肉切下来。首先把鱼头和鱼骨拿来煲汤，然后一部分鱼肉拿来清蒸，最后拿一部分鱼肉来炒荷兰豆，这样食材既不会浪费，而且时间也安排得刚刚好。
🐟鱼头豆腐汤🐟
🥗食材：全鱼的边角料（鱼头、鱼骨）、嫩豆腐1盒、冬菇片、胡萝卜、姜片、葱花
🥗做法：
1. 热锅下油，把姜片和吸干水分的鱼头鱼骨放到锅里小火慢煎至两面微黄，并在鱼上撒点白胡椒粉和淋上白酒后关火。
2. 另开一锅加入适量鸡汤（清水）煮滚，然后加入泡发好的冬菇片和煎好的鱼头，大火煮开后转中火再煮20分钟左右。
3. 把嫩豆腐和胡萝卜片加入汤里再煮5分钟左右，关火后加入适量李锦记调味鸡汁和麻油后即可盛出享用啦！
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🌿🌷在煲鱼汤的功夫咱们可以来准备清蒸鱼片的步骤。
🐟清蒸鱼片🐟
🥗食材：鱼片、姜丝、葱段、葱丝
🥗做法:
1. 鱼片洗净用厨房纸吸干水分后用盐、白胡椒粉和油抹匀，然后淋上一点白酒，撒上少许姜丝和葱段后腌制10分钟左右。
2. 蒸锅里加入适量水煮开后放入鱼，大火蒸8分钟后关火取出（或根据鱼片的厚薄大小而增减时间）。
3. 把盘子里的积液倒掉，淋入李锦记蒸鱼豉油，撒上白胡椒粉、姜丝和葱丝备用。
4. 另开一锅烧油，油烧至冒烟后用勺子盛热油淋在鱼身上即可（进行这部操作时要小心烫哦)。
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🌿🌷鱼片入蒸锅后可以准备最后一道菜了。
🐟鱼片炒荷兰豆🐟
🥗食材：鱼片、荷兰豆、胡萝卜片、洋葱、姜丝、蒜蓉各适量
🥗酱汁：蒸鱼豉油3汤匙、李锦记熊猫牌绿色新装蚝油1汤匙、麻油少许、水淀粉适量，混合搅拌均匀后备用。
🥗做法：
1. 鱼片用米酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油和姜丝搅拌均匀后腌制一会儿。
2. 热锅下油，把鱼片放到锅里煎至半熟后盛出备用。
3. 再加点油到锅里，然后把洋葱、姜丝和蒜蓉放到锅里爆香后把胡萝卜片放进去一起翻炒，加入少许水后盖盖子小火焖煮一会儿。
4. 把荷兰豆倒进锅里和其它食材翻炒均匀，此时把鱼片也倒进去轻轻翻炒均匀，最好开回大火把调和的酱汁倒进去翻炒至酱汁变浓稠后即可关火，淋上少许麻油后即可盛出享用啦！
🌿🌷只要时间安排得当，前后30分钟的功夫就可以做好3道美味的料理了，既有汤又有菜，也是非常快手方便的啦！
🌿🌷最后要分享一个做鱼不腥的小撇步就是一定要放袪腥三宝：姜丝、米酒和白胡椒粉。只要有这三款祛腥神器做出来的鱼都会又香又鲜哦！
🌿🌷这就是我今天的分享啦，希望亲们喜欢吧❤️
最新评论 30
:好棒👍👍👍
:谢谢亲❤️
:老板 我想次😳
:随便吃😉……想吃豆豆上次po的各种鱼呢🤩
:哇⊙∀⊙！好长啊！可以当一篇文啦！琴日买佐skate fish清蒸食落好似多宝！又便早知多买D
回复 @oggyTui:哈哈好似送小朋友去托儿所咁啊😉记得旧年你哋好似都系差唔多系咧个时间段送Polo去camp, 今年亲就唔使咁担心啦！
回复 @FLORENCEE:就系魔鬼鱼鱼柳，无影啊，因为太大片中超帮我砍件了，跟住又剥埋皮唔好睇就无影，不过买果时都系得半片，已经去头去尾了
:妈呀 你这是在写小作文嘛
:所以那天文案不见了才无比心塞😆
:👍
:谢谢亲🌹
:还好现在完整看到！！
:喜欢💓这么长的内容不见真的好心碎啊😭😭
:谢谢眼影，是啊，系统正常了好长一段时间但是最近忽然闹了小情绪呢，打的文案不见了真的好气哦，好在这次我拷贝了😉