减脂食谱当然少不了吃蔬菜。我最爱的西洋菜之一是富含特别高维生素和营养素的Brussel sprouts。它不仅美味，还可以提高免疫力、很强的抗氧化作用、防癌，还含有可帮助治疗哮喘和关节炎的植物化学物质。 但是我身边的中国朋友都很少买，因为不知道怎么做才好吃。蒸、煮、炒都很乏味，只有放在烤箱中，才可以激发出特有的香气和味道。今天我就来和大家分享我的正宗做法。（YouTube 看美国大厨学来的）
如果你想烤的入味又快手，请将豆芽切成两半。如果你想在你的豆芽上多点味道。（可选）也可以在烹饪之前用香醋腌一下。开出来的焦香味道实在太诱人！
配料
1袋新鲜的抱子甘蓝(Whole Foods 有卖）
1/4杯（59毫升）或1/2杯（120毫升）橄榄油
1-2茶匙盐 1茶匙蒜粉 黑胡椒粉少许 松子少量
美国色拉醋2茶匙 （可选，我并未加）
做法：
1. 把冲洗干净的抱子甘蓝从中间切开，加入1-2茶匙盐巴，1茶匙蒜粉、1/4杯橄榄油，（橄榄油加的越多烤出来越香）撒上少许黑胡椒，然后双手托住盘子上下颠匀，或者用勺子搅拌均匀，腌5-8分钟
2. 烤箱预热400华氏度，取一张烤箱专用纸铺在烤盘里 倒入甘蓝，摆放均匀，放入冰箱烤20分钟。时间到观察一下是否表皮呈焦黄色，加入一茶匙松子翻动一下，再放入烤箱烤5分钟，即可享用。
强烈推荐大家试一下，烤透真的很好吃，外表焦香，里面比较软，混着松子的香气，好吃又营养健康，吃完很饱腹，根本不需吃主食。
最新评论 45
:好吃哦！
:我选择了broil烤、不知道行不行，试试、烤肉用的。菜应该也可以吧！
:这种菜很耐煮，broil 活力太大，外面同意糊，里面还是硬。
回复 @玛雅传说:那你用哪种烤、bake吗？我用broil第一层皮烤焦了。
:什么功能烤呢？
:昨天还在研究怎么做，今天就登出来了，棒！
:👍
:好赞
:好棒
:难怪身材那么好👏我要学起来
:我还真的每顿饭都要有些青菜，不然总觉得缺点什么😅
:终于找到做法了 必须收藏！
:我也超爱吃这个，我喜欢把它拿去油炸然后加点佐料，非常好吃，下次试试你的食谱，棒棒哒👍
:油炸也好吃，你考虑减脂就吃油炸的😋😋
回复 @玛雅传说:真的这菜只有烤才好吃
:喜欢吃
:超爱吃这个！但一直不知道怎么做！
:我身边很多朋友都喜欢吃但不会做，试试这个食谱，你会喜欢的
:😄
:原来这菜这么有营养啊 每次看到它都飘过 好陌生
:亲应该试试看
回复 @玛雅传说:嗯呢 下次参考美妈食谱给它个机会！
:我自从知道这个菜的好处好处后 也常常买来烤着吃呢……下次试试加松子看看😘😘
:亲试试
:只有我特别喜欢吃吗？🤣我一般都是直接清炒，撒一把bacon，特别特别好吃😋
:试试烤的有惊喜
:我也很喜欢孢子甘蓝
:同爱啊
:赞一个！要试下😄
:😂每次看见这个都没买，因为不知道要怎么做
:这回知道了，很简单的做法，试试看了，你会喜欢的
:我最爱就是孢子甘蓝烤着吃，就橄榄油，盐，黑胡椒，太好吃了！
:下次亲试试加点美国色拉醋，味道更好呢
回复 @玛雅传说:好的，我下次试试你的方子！
:很久以前做过一次，感觉又硬又老，要试试你这个方子！