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这几天天气慢慢回暖啦！开始犯春困啦！各种懒虫缠身，开始犯懒啦！这几天不跟新，宝宝们想我的美食了吗？🤣🤣🤣
今天给大家分享一道酸甜可口，超好下的菠萝咕噜肉，本来咕噜肉需要用的是猪里脊肉，家里冰箱里就只剩下排骨啦！就用排骨替代了～好了，一起来看看吧！
🌿材料：排骨500克、新鲜菠萝、青红椒、葱花、淀粉
🌿排骨腌制：一颗蛋清、一汤匙料酒、一茶匙盐巴～
🌿酱汁：3汤匙番茄酱、1汤匙细砂糖、1汤匙白醋、一茶匙鸡精、一茶匙盐巴～
🌿做法：
1）排骨洗净切成小块，用清水+一茶匙的盐巴浸泡一会儿，帮助去血水，然后排骨洗净，沥干水分。
2）加入适量的料酒、一颗蛋清，一茶匙的盐巴和姜丝腌制半个小时～
3）菠萝切成小块，青红椒切丝小块备用～
4）腌制后的排骨均匀的裹上一层淀粉，锅中倒入适量的油，油温5成热下锅炸至表面开始金黄色捞出，等油温升高后再把排骨倒入油锅中复炸一分钟捞起备用。（复炸一遍是为了排骨更加酥脆）
5）锅中倒入少许油，倒入青红椒翻炒至断生捞出备用～
6）接着锅中再倒入少许的油，加入以上酱汁拌匀，倒入青红椒、菠萝、排骨翻炒均匀即可出锅装盘食用啦！
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最新评论 50
:请问可以用什么取代番茄酱吗？
:好棒
:好棒啊
:好棒啊
:今天照着你的菜谱做了一个...发现竟然没法带图评论😶
:呵呵～对呀！没有这个带图评论的功能😅
回复 @布拉格之谜:我买的番茄酱好像不咋好，不怎么上色，而且甜味不够😪
:😍😍😍😍😍我很喜欢吃！！
:赞
:赞
:好吃
:这排骨是Costco 买的吗？每次去看那么大一袋都下不了手
:想去你家住😂😂
:看着真好
:隔屏闻香气
:😋
:最爱的下饭菜啊，应该没有人不爱吃吧
:其实今天本来打算做荔枝肉，后来材料缺放弃了😆😆。不过和这很相似
:好棒啊
:还好我刚吃了晚饭
:甚是想念！
:你太棒了👍
:谢谢亲爱哒～
回复 @布拉格之谜:我小时候就喜欢这菜