对于大南京人对酒酿都有着特别的情怀,小的时候只要在家一听到有人叫卖着卖酒酿了,就会和妈妈拿着一个碗赶紧下楼去买个两三碗回来,下点儿元宵,打个蛋花,喝上一碗,那个幸福⋯如今沿街叫卖早已不存在,要吃酒量只能去店里买,那些逼格高的甜品屋再也吃不出小时候的味道……不如自己动手做酒酿。
上周做的酒酿,还剩一点儿,今早把它们做了【红豆酒酿芋圆】,根本不要加糖,酒酿本身就很甜,加上水,红豆罐头和煮好的三色芋圆(代替小元宵),最后调入即食藕粉,稍煮就可以开吃了,真太好吃了!
❤️爱心提示❤️
煮芋圆的水一定要倒掉换水煮酒酿,否则颜色会很黑,特别是煮清汤酒酿时,大大影响卖相。
❤️今天先分享到这儿,有空来分享【零失败酒酿方子】❤️Have a nice Friday!❤️
最新评论 52
:老乡来握个手🤝
回复 @supermommy:哈哈哈 主要你做的饭看起来太诱人了,南京老乡们就都跳出来了🤭哈哈哈
回复 @草莓啵啵奶:你好老乡!我每次一发南京美食,会挖撅一批南京宝宝
:坐等酒酿方子。作为北方人表示 根本不知道怎么做
:我认识的南京女子都很优秀
:那我是不优秀的那一个🤣
:赞哦
:👍
:还有的,每次回去隔几天总有人在楼下叫的,不过现在都是用小喇叭,我每次还是要下楼买五六块上来的🤣
回复 @supermommy:10月回去吃螃蟹🦀️🤣
:我是有多久没回去了
:10分钟 我把它搞定了。太好吃😋 么么哒
:😘😘
:等酒酿方子+1
:宝宝酒酿文章发了,去收藏了
回复 @supermommy:哇好棒~^-^
:颜色好漂亮呀!超妈,酒酿是不是就是超市卖的醪糟?
:白色的就是的,但我以前买过又贵又不甜
:期待分享!想知道你用哪个酒药的
:宝宝酒酿文章发了,去收藏了
:等酒酿方子😊
:超妈开店吧,我第一个捧场~
:开店太累,下次你来我提前做一大瓶给你
:超妈开店吧,我第一个捧场~
:会醉吗😂我是面里撒酒就会醉的人
:把酒酿打成了酒量,是蓝京人没错了哈哈
:哈哈😄认真的宝宝!你也是南京人?
:宝宝酒酿文章发了,去收藏了
:🤤想吃
:想吃
:看得我好想吃🤤
:超妈快出酒酿做法吧!超市买的总觉得少了点味道
:这几天太忙了,我努力
:宝宝酒酿文章发了,去收藏了
:酒酿怎么做?材料买的
:要不要我带一碗这给你解馋
回复 @supermommy:哈哈哈 有吃的都好